La inflación de octubre de este año, que logró perforar la barrera del 3% mensual para ubicarse en un 2,7%, representó para el Gobierno un aliciente en su objetivo de alcanzar la estabilidad de precios.

Sin embargo, los primeros indicadores del mes de diciembre registraron un aumento en alimentos y bebidas, en el marco de las fiestas de fin de año.

La consultora LCG detectó que en esos rubros hubo un incremento promedio del 1% en la última semana, lo que representa un 0,9% más que los días finales del mes de noviembre. Con ese aumento, la suba mensual alcanzaría en alimentos un 2,6%.

Los productos que más sufrieron una variación del precio fueron los que integran el rubro de bebidas e infusiones para consumir en el hogar, en torno al 5,6%; mientras que fue secundado por los productos lácteos y huevos, con un incremento del 4%. Fue menor el aumento de aceites (0,7%) y carnes (0,5%).

En contrapartida, hubo reducción de precios de los productos de panificación, cereales y pastas (-0,2%), azúcar, miel, dulces y cacao (-1,7%), condimentos y otros productos alimenticios (-2,2%), frutas (-2,9%) y verduras (-3,4%).

CONSUMO

Durante el trayecto del año se distinguieron diferentes etapas que mostraron los efectos en las compras de los argentinos, donde en el primer trimestre se registró una suba de la inflación que se mantuvo en niveles de dos dígitos, aunque con un descenso progresivo: enero 20,6%, febrero 13,2% y marzo 11%.

En el primer trimestre hubo una contracción del consumo de mayor magnitud, que llegó a una baja en torno al 30%, tanto en las ventas de supermercados y autoservicios como en comercios minoristas de distintos rubros.

Y a partir de abril la inflación se redujo a un dígito, hasta llegar al último dato del 2,7% en octubre, como indica la medición del Índice de Precios al Consumidor (IPC) del Indec.

Las decisiones que se tomaron hasta el día de hoy generaron un reacomodamiento en la disponibilidad de productos y de los precios en las góndolas.

Dentro del IPC de octubre los alimentos, bebidas y el transporte tuvieron una suba del 1,2%, por debajo del nivel general; sin embargo, el costo de vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles, es el rubro que más aumentó con un incremento del 5,4% mensual.

Respecto al consumo masivo, en el inicio del año se registró una caída en torno al 30% en la compra de las cuatro categorías que componen este segmento: alimentos, bebidas, higiene personal y limpieza.